Tips Agropecuarios

CONSEJOS T�CNICOS


CONSERVACI�N DE ALIMENTOS

1. La mayor�a de las frutas, se pueden rebanar delgadamente, secarse al sol y conservarse para su consumo en te, fruta seca o conserva, y guardarse durante un a�o.

2. Los lugares de almacenamiento de granos y otros productos agr�colas, deben evitar el exceso de humedad y la contaminaci�n de malos olores, por lo que se recomienda construir estas instalaciones en lugares secos y fr�os que nos permitan garantizar la calidad del producto almacenado.

3. La calabacita, zanahoria, j�cama, jitomate, tomate y nopal al ser rebanadas lo m�s delgado posible y exponi�ndolas al sol hasta que se sequen, pueden conservarse sin que pierdan sus nutrientes y sabor durante un a�o y utilizarlos en diferentes platillos con s�lo remojarlos en agua unas horas antes de cocinarlos.


SEGURIDAD ALIMENTARIA

1. El chapul�n es una importante fuente de prote�na, se captura en horas frescas de la ma�ana y se prepara para el consumo humano. Con ello una plaga que siempre se combate con qu�micos contaminantes del suelo y agua, se convierte en una opci�n alimenticia muy nutritiva y pude representar una fuente de ingresos.

2. En los traspatios se pueden implementar diversos sistemas productivos como el cultivo de hortalizas y cr�a de borregos, chivos o conejos, mismos que en su conjunto, cubrir�n las necesidades b�sicas de nutrici�n y alimentaci�n para las familias rurales.

3. La producci�n en traspatio, permite aprovechar espacios desocupados de las casas del medio rural, para la producci�n de alimentos para el consumo familiar y excedentes que pueden comercializarse al interior de sus comunidades, generando ingresos.





MEJORAMIENTO Y FERTILIDAD DE SUELOS

1. El esti�rcol del ganado bovino, ovino, porcino y aves, son las mejores fuentes de fertilizaci�n para la tierra. Siempre que pueda aplique estos abonos a sus cultivos.

2. La mayor parte del suelo de las regiones cafetaleras presentan un grado de acidez alta, al agregar 100 grs. de cal agr�cola o dolom�tica a cada planta, se mejora la producci�n de la cosecha y las condiciones del suelo.

3. Incluir en las f�rmulas de fertilizaci�n el potasio, mejora la floraci�n, la fructificaci�n, y el desarrollo de los frutos de la cosecha.

4. La fabricaci�n de abono org�nico con el sistema de lombricomposta permitir� fertilizar los cultivos a bajo costo.

5. El uso de lombrices para la producci�n de abono org�nico, permitir� aprovechar los desechos de los cultivos y de la casa, para contar con un insumo a bajo costo y que ser� de utilidad para los cultivos.

6. En zonas productoras de granos con suelos degradados, es importante considerar la opci�n de uso de labranza cero, que mejora la calidad de los suelos.



COMERCIALIZACION

1. Los productos transformados deben buscar ser registrados como marca, la instancia encargada de realizar este tr�mite es el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).

2. El IMPI cuenta con acuerdos para recibir la documentaci�n para el registro de marcas en la SEDECO y en la Secretar�a de Econom�a del Gobierno del Estado.

3. Es importante contar con una muestra representativa de los productos, para lograr el inter�s de los comercializadores en el medio nacional e internacional, una buena muestra, permitir� colocar al producto f�cilmente.

4. Las fiestas regionales y patronales de Puebla tienen una gran funci�n en el fortalecimiento de las tradiciones, pero tambi�n en el comercio de productos locales, debemos motivar a los productores para que aprovechen estas festividades para dar a conocer sus productos.

5. La investigaci�n del mercado permite conocer adecuadamente las condiciones comerciales de los productos en diferentes �pocas del a�o, con esta informaci�n, podemos planear la �poca de siembra y las caracter�sticas del producto que exigen los consumidores.

6. Es importante contar con est�ndares de calidad que permitan ofertar productos homog�neos, durante todo el a�o, a los consumidores finales.

7. Para iniciar la comercializaci�n de productos agr�colas y pecuarios en el extranjero, es necesario consultar los tratados firmados por nuestro pa�s y la demanda internacional.

8. La movilizaci�n de productos pecuarios para su comercializaci�n en el pa�s se rige por los status sanitarios que tenga cada estado o regi�n, por lo que es importante conocerlos.

9. La comercializaci�n de productos org�nicos se incrementa a nivel mundial, siendo una oportunidad de negocio para los productores.





AGROINDUSTRIALIZACI�N

1. Considerando que por cada peso los productores rurales �nicamente obtienen diez centavos de ganancia, es importante dar valor agregado a los productos primarios, as� mejorar�n sus ingresos y tendr�n acceso a otros mercados.

2. La generaci�n de empleos duraderos en el medio rural depende en gran medida de la inversi�n de los productores en sus predios y en la b�squeda de valor agregado que le genere recursos adicionales.

3. Al construir una agroindustria, es importante dise�ar los espacios que se requieren para facilitar el manejo de productos y operaci�n de la planta, con ello, ahorraremos tiempo y evitaremos accidentes de trabajo.








ORGANIZACI�N Y FORMULACI�N DE PROYECTOS

1. Todo desarrollo de un proyecto debe iniciar con el diagn�stico que determine las necesidades de cada uno de los socios, es decir no s�lo los requerimientos de un integrante. Con lo anterior, se implementar�n estrategias que impacten en las necesidades grupales, haciendo eficiente el uso de los recursos.

2. La participaci�n de los productores y sus organizaciones en los Consejos Municipales de Desarrollo Rural Sustentable permitir� mejorar los impactos de los programas gubernamentales tendientes a mejorar la calidad de vida de la poblaci�n rural del Estado.

3. Las cadenas productivas deben contar con un plan rector que determine las estrategias e inversiones prioritarias para cubrir las necesidades de los consumidores.

4. La integraci�n de los Comit�s Sistema Producto, est�n contemplados en la Ley de Desarrollo Rural Sustentable, su funcionamiento interno es consensuado por los actores que en �l intervienen.

5. Para solicitar apoyos gubernamentales para el medio rural, debemos contar con una estrategia, un proyecto definido y con los recursos necesarios que garanticen nuestra aportaci�n.

6. Al planear su cultivo, considere el costo de la adquisici�n de un seguro para disminuir riesgos por contingencias climatol�gicas, esto debe ser una actividad permanente en cada ciclo, as� evitar� p�rdidas en su inversi�n.




MANEJO DE ESPECIES ANIMALES

1. Al agregar sales minerales a la alimentaci�n del ganado, se evitan problemas de desnutrici�n por la falta de minerales b�sicos para su subsistencia.

2. El forraje picado permite a los rumiantes como vacas, borregos y cabras, que aumenten el aprovechamiento de los nutrientes, por lo tanto, la ganancias mejoraran al producir m�s en menos tiempo.

3. El mejor momento para el aprovechamiento de cultivos destinados a la alimentaci�n animal, es al inicio de la floraci�n que es la fase donde se cuenta con la mayor cantidad de prote�na.

4. Se deben balancear las raciones alimenticias de los animales de acuerdo a la etapa productiva en la que se encuentren, con ello, se aumentar� la productividad.

5. La calidad del ensilaje depende de factores como las caracter�sticas propias del forraje al ser cosechado, el clima, el estado de madurez y las condiciones de crecimiento del cultivo forrajero.

6. Para determinar el aditivo m�s conveniente para un ensilaje se deben considerar aspectos como efectividad, facilidad para su manejo y aplicaci�n, precio y disponibilidad.

7. Para cubrir las necesidades de alimentaci�n del ganado en la �poca de estiaje, es importante buscar en este momento las posibles fuentes de alimento y evitar problemas graves de nutrici�n en el ganado.


8. Los animales con sistema digestivo monog�strico aprovechan mejor los granos y los rumiantes pueden absorber los nutrientes de los pastos y forrajes.

9. Los animales deben contar con el mejor manejo posible, no es conveniente dejar que la producci�n pecuaria se maneje a los ciclos y condiciones marcados por los h�bitos de las especies. El ganadero debe tener control sobre empadres, alimentaci�n y salud para garantizar que esta actividad sea un negocio rentable.





GANADER�A DE TRASPATIO

1. La producci�n de peque�as especies pecuarias debe ir acompa�ada de un adecuado manejo zoot�cnico, que permita producir mayor cantidad de alimento, y por lo tanto, una mejor alimentaci�n de las familias del medio rural.

2. Es importante que las aves de corral como gallinas, guajolotes y patos, tengan un espacio de alojamiento en el traspatio, con ello se mejorar� la producci�n y se proteger� a la parvada de factores clim�ticos adversos, evitando enfermedades.

3. La engorda de guajolotes puede complementarse con alimento concentrado o granos como ma�z y sorgo, esto se recomienda al acercase la �poca decembrina donde existe una mayor demanda de esta especie.





MANEJO DE ESPECIES VEGETALES


1. La poda de cafetales, debe realizarse en la etapa fenol�gica de descanso de la planta, que en este cultivo, se da despu�s de realizada la cosecha.

2. En la medicina tradicional, se reconoce la utilidad del t� de �cabellitos� de elote para mejorar el funcionamiento del ri��n; los productores, pueden aprovechar esta peque�a fuente de ingresos al recolectarlos y presentarlos en sobres para su venta.

3. La poda de especies frut�colas, debe realizarse durante los meses de marzo y abril, y/o cuando termine la cosecha, esta pr�ctica es importante para regenerar el material vegetativo y conservar la estabilidad de la producci�n a trav�s de los a�os, para mayor informaci�n consulta al asesor t�cnico de tu localidad.


4. La poda de frutales y cultivos perennes se facilita con la utilizaci�n de herramienta como tijeras y serruchos especiales para tal pr�ctica.

5. En la producci�n frut�cola es muy importante fertilizar con potasio, as� mejorar�s las floraciones y el fruto crecer� en mejores condiciones, si a esto le sumas la fertilizaci�n foliar, incrementar�s r�pidamente las condiciones productivas de la plantaci�n.

6. Para la elecci�n del pr�ximo cultivo a sembrar en las parcelas, es muy importante considerar los factores de mercado que permitir�n conocer las necesidades de los consumidores y las caracter�sticas que buscar�n los clientes en el siguiente ciclo agr�cola.








MANEJO Y APROVECHAMIENTO DEL AGUA

1. El agua de lluvia puede ser recolectada y almacenada para su aprovechamiento en �pocas de sequ�a donde el liquido escasea hasta para realizar las actividades normales dentro del hogar.

2. Las mejores zonas para establecer las obras de retenci�n de agua son las que tengan suelos con baja filtraci�n o permeabilidad.

3. La captura de agua de lluvia, requiere de una sencilla instalaci�n hidr�ulica que no representa una gran inversi�n.

4. Debemos tecnificar los riegos de los cultivos para el mejor aprovechamiento del agua y reducir costos por consumo de energ�a el�ctrica.

5. La disponibilidad de agua, aumenta el n�mero de ciclos de cultivo, �sta se obtiene con un sistema de recolecci�n de agua de lluvia, que se utiliza en la producci�n de traspatio.

6. Con la tecnificaci�n del riego se disminuyen los costos por fertilizaci�n del producto.

7. Al instalar un equipo de riego, es muy importante contar con un sistema de filtrado que evite el paso de residuos s�lidos a nuestras redes de distribuci�n de agua, para aumentar su durabilidad.

8. El riego por goteo, adem�s de reducir el uso del agua a una tercera parte, permite la fertilizaci�n m�s barata y oportuna de los cultivos.

9. Los jag�eyes construidos para la retenci�n y almacenamiento de agua para uso pecuario o para regar peque�as superficies, se pueden aprovechar para el cultivo de peces como mojarras y carpas.




APROVECHAMIENTO DE RECURSOS NATURALES

1. El aprovechamiento de los recursos naturales debe realizarse con la operaci�n de proyectos sustentables que regeneren y conserven la flora y la fauna de las diferentes regiones agr�colas del Estado.

2. Las diversas regiones del Estado tienen lugares atractivos para la visita de turistas, esta actividad puede complementarse perfectamente a las actividades normales de producci�n agr�cola, pecuaria y forestal, por lo que, con una estrategia adecuada se convertir� en una fuente de ingresos para los productores.








APROVECHAMIENTO DE ENERG�AS ALTERNATIVAS

1. La instalaci�n de celdas solares en zonas con alta luminosidad, genera ahorros por consumo de energ�a el�ctrica y aumenta la eficiencia de negocios rurales.